Çorbanız soğuk çayınız mutlaka tarçınlı olsun Bunaltıcı sıcaklara denk gelen oruç ayında, hafif mönüler hazırlayarak sağlıklı bir Ramazan geçirebilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde uzun süre açlıktan sonra iftarı soğuk ayran aşı çorbasıyla açın. Ayrıca Ramazan boyunca çayınıza da tarçın ekleyin! Medical Park Göztepe Hastane Kompleksi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Keservuran, Ramazan ayı boyunca sıcak yaz […]
Satın alacağınız yumurtaları önce ışığa tutun. Sarısı ortada değil, kabuğa yakın duruyorsa yumurta bayattır. Solungaçları kırmızı olmayan, pulları dökülen, gözleri çökmüş balıktan uzak durun. Tavuk alırken ise derisinin rengine bakın, sarı olmasın Et ve şarküteri Yağsız etin besleyici değeri daha yüksektir. Yağlı ördek ve kaz eti yerine hindi ve tavuğu tercih edin. Yağ tüketiminizi azaltmak […]
Yemek Yaparken Aklinizda Bulunsun Tuz bazen sütü keser. Bu nedenle, beşamele ve diğer sütlü soslara, kıvamı bulduktan sonra tuz koyunuz. Sosisleri çatlamadan kızartmak için daha evvel bir kaç yerinden bir İğne ile deliniz. Hazırlanacak etleri pişirmeden bir saat önce buzdolabından çıkarın. Böylece daha yumuşak ve leziz olacaklardır. Patates pişirirken, pişirme suyuna bir kaşık sirke koyun. […]
Sebze Corbasi – 1 İlk haftadan sonra hafta hafta ilaveler yapılarak hazırlanır.3 fincan su, bir tutam tuz, 2 orta boy havuç, 1 orta boy patates 45-50 dakika ağzı kapalı kapta pişirilir. Düdüklü tencere kullanılıyorsa 1 fincan su ile 10-15 dakika pişirilmesi yeterlidir. Süzgeçten aktarılarak hiç ezmeden sebzelerin suyu bir kaba alınır. 1 çay kaşığı irmik […]
Son yorumlar